Comandados pela criativa chef Camila Pires O Engenho Restaurante, o República e Café Bar, oferecem o que há de melhor na gastronomia brasileira. Com ingredientes naturais (comprados de produtores locais ou plantados no próprio hotel, como as hortaliças e legumes orgânicos) as receitas tradicionais da região da Serra da Mantiqueira, reinventadas por Camila ganharam um toque sofisticado no novo menu.

Com foco na qualidade e bem estar mesmo quando são balanceados, nossos pratos atendem aos paladares mais exigentes. 

Nossa carta de vinhos oferece grandes marcas escolhidas pela Enoteca Fasano by World Wine, que garante rótulos sofisticados e exclusivos do mundo do vinho.

Fotos: